Viñedo

Un terreno inigualable en la cuna del Albariño

El viñedo es en su totalidad de la variedad autóctona albariño con cepas de 30 años de antigüedad utilizando el emparrado tradicional gallego como sistema conductivo y aislante de la humedad del suelo.

Nuestro viñedo se asienta en el Mosteiro al pie del monte Castrove que delimita el valle del Salnés hasta el litoral ,muy cercano al monasterio de la Armenteira cuyos monjes de Cluny trajeron las primeras cepas de albariño.

El terreno es muy especial son suelos resultantes de la descomposición de roca granitica y con gran capacidad de drenaje,son suelos pobres arenosos acidos y esto unido a la climatologia hace que nuestras uvas tengan esas caracteristicas propias del aroma, acidez, y frescura.